• <tr id='z203k'><strong id='z203k'></strong><small id='z203k'></small><button id='z203k'></button><li id='z203k'><noscript id='z203k'><big id='z203k'></big><dt id='z203k'></dt></noscript></li></tr><ol id='z203k'><option id='z203k'><table id='z203k'><blockquote id='z203k'><tbody id='z203k'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='z203k'></u><kbd id='z203k'><kbd id='z203k'></kbd></kbd>

    <code id='z203k'><strong id='z203k'></strong></code>

    <fieldset id='z203k'></fieldset>
          <span id='z203k'></span>

              <ins id='z203k'></ins>
              <acronym id='z203k'><em id='z203k'></em><td id='z203k'><div id='z203k'></div></td></acronym><address id='z203k'><big id='z203k'><big id='z203k'></big><legend id='z203k'></legend></big></address>

              <i id='z203k'><div id='z203k'><ins id='z203k'></ins></div></i>
              <i id='z203k'></i>
            1. <dl id='z203k'></dl>
              1. 您的位置: 首页  > 健康频道  > 正文

                威海食药监开展餐饮环节食品安全专项检查活动

                • 2018-01-17 11:16
                • 来源: 威海新闻网·威海晚报
                • 【字号:

                  为提高节日食品安全保障水平,营造平安和谐的节日气氛,15日,山东省威海市食药监局工作人员走进市区餐饮聚集区、养老机构以及大型年夜饭供餐单位,开展餐饮环节“食安护佳节”专项整治。

                工作人员检查饭店信息。

                工作人员检查环翠区中心敬老院厨房。

                  当日下午,市食药监工作人员来到市区食道乐家韩餐店,对店内监督公示牌上的食品添加剂和调味剂使用名单公示、食品经营许可证等证件进行检查。随后,市食药监工作人员来到后厨,检查了食物原料及存储方式,仔细查看了肉类检验合格证和进货台账等。

                  “相关证件较为齐全,存在部分购货票据短缺的情况。此外,厨房内的餐具没有防尘措施,很容易沾染灰尘,这些要尽快改好。”市食药监相关负责人提醒。

                  随后,市食药监工作人员来到环翠区中心敬老院,对食堂采购、贮存、清洗消毒及留样等环节进行抽查,并查看了食品原料进货单据及食堂从业人员健康档案。“大米、面粉在使用后要密封起来,防止细菌和灰尘落入。”市食药监相关负责人一边检查一边提醒。

                  在该养老机构仓库内,市食药监工作人员发现白菜、葱等原料的摆放没有遵循“离墙离地10厘米”的原则。“这些原料都要远离地面和墙面,防止屋子返潮造成污染。要尽快把这些原料都按照要求摆放好。”市食药监相关负责人督促道。

                  在威海宾馆餐厅内,市食药监工作人员同样对后厨、切配间以及粗加工间等地进行了检查,发现个别厨师的厨师帽没有完全包住头发,提醒餐厅负责人加强监督。

                  “餐厅总体情况不错,如果能在市民用餐的地方加一个大屏幕,让就餐人员能够看到后厨食品加工情况就更好了。”市食药监相关负责人说。

                  除了检查外,市食药监工作人员还分别对检查的三家单位进行了原料取样,带回市食药监局检测。市食药监相关负责人表示,大约10天后,他们会将此次抽样检查结果在官网上公示,对于有问题的餐饮单位,他们将依法依规从严从重处罚。

                  “此次检查总体情况良好,也不乏细节问题。为了增强市民的消费信心,我们将进一步加大检查力度。”市食药监相关负责人说,自“食安护佳节”专项检查启动以来,市食药监局已检查餐饮单位856家,餐饮聚集区26个,养老院食堂56家,责令整改23家。(实习记者 程琳 图片均为威海晚报记者桑春磊摄)

                相关阅读

                编辑:贾淼

                分享:

                【关闭】【打印】

                新华网版权与免责声明:
                凡本网注明"稿件来源:新华网或新华网山东频道"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属新华网或新华网山东频道所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:新华网或新华网山东频道",违者本网将追究其相关法律责任。
                凡本网注明“来源:XXX(非新华网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
                如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
                联系方式: 电话:0531--82024762
                010070170010000000000000011110091122271751